KUMU DOC : PÖFF

Looduslikult põhjamaine

Ingliskeelne pealkiri
Nordic by Nature
Režissöör
Rasmus Dinesen
Riik
Taani
Aasta
2021
Festival
Kumu Dokumentaal 2022
Programm
Kumu dokumentaal
Teema
loodus

Film „Looduslikult põhjamaine“ sukeldub sisuliselt maailma äärel, täpsemalt Fääri saarte Tórshavni asulas tegutseva restorani KOKS (tõlkes ’flirt’) igapäevaellu, mida aitavad mõtestada noore peakoka Poul Andrias Ziska poeetilis-filosoofilised mõtteavaldused põhjamaisest kokakunstist.

Saartel, kus üle 200 päeva aastas sajab vihma või lund ning kus peaaegu pool aastat on ligipääs restoranile suletud, tuleb olla valmis anda endast kõik, et ülejäänud pool aastast seisaks restoran maksimaalselt töös, õigustamaks 2017. aastal saadud Michelini tärni.

Praegusel hetkel kuni uue kodu valmimiseni ajutiselt suletud KOKS on restoran, mida peavad oma tööd armastavad inimesed. Nende suhe kodusaarte looduse, ajaloo ja unikaalsete iidsete tavadega on niivõrd ehtne ja aus, et see teebki KOKSist ainulaadse restorani ‒ koha, kuhu tullakse kümnete tuhandete kilomeetrite kauguselt, et saada osa erakordsest söögikogemusest. KOKS on restoran, mis esitab väljakutse ka kõige eriskummalisemate maitsete austajatele.

Filmi juhatab sisse Michelini tärniga pärjatud restorani 180° peakokk Matthias Diether.

Režissöör
Rasmus Dinesen
Osades
Poul Andrias Ziska
Produtsent
Jesper Jarl Becker
Operaator
Jesper Jarl Becker, Rasmus Dinesen
Monteerija
Klaus Heinecke, Martin Munck Schmidt
Helilooja
Nikolaj Torp Larsen
Produktsioon
Sweet & Savoury Film Company
Kestus
Keel
taani, inglise
Subtiitrid
inglise
Teised festivalid
San Sebastian

Seansid

Kumu auditoorium KUMU
SeanssLooduslikult põhjamaine
Subtiitridinglise
LisainfoFilmi juhatab sisse Michelini tärniga pärjatud restorani 180° peakokk Matthias Diether.
Treiler